素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。

步骤1

所需食材:面条200克,大蒜3瓣,生姜1块,二荆条辣椒4根,小葱1根,香菜1根,大葱1段,小米椒3个,丁香2克,花椒2克,桂皮1块,八角1个,香叶2片,花生10克,芽菜10克。
所需调料:红油1汤匙。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤2

二荆条切开切碎。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤3

蒜切粒。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤4

姜切片。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤5

大葱切圈。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤6

小葱切葱花。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤7

小米椒碾碎。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤8

香菜切末。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤9

花生切碎。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤10

锅中热菜籽油,放入桂皮、香叶 八角 丁香 蒜粒 大葱、姜片煎炒15分钟,捞出冷却秘制油。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤11

锅中放入适量水煮沸,下面条煮至断生,盛入碗中。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

步骤12

加入二荆条 芽菜 红油 小米辣 葱花、花生碎、秘制油、香菜即可。

素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法

本文版权归伊人生活网,发布者:伊同同,转转请注明出处:http://www.e566.com/37520.shtml

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2020-12-13 16:09
下一篇 2020-12-13 16:09

相关推荐

发表回复

登录后才能评论