红烧鸭掌鸭翅做法 红烧鸭掌鸭翅怎么做

1、准备食材:鸭翅150克、鸭掌150克、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。2、姜切片。3、大蒜切片。4、大葱切片。5、锅中倒入适量清水,放入鸭翅、鸭掌、适量姜片,大火烧开,煮2分钟,捞出备用。

步骤1

准备食材:鸭翅150克、鸭掌150克、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

大蒜切片。

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步骤4

大葱切片。

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步骤5

锅中倒入适量清水,放入鸭翅、鸭掌、适量姜片,大火烧开,煮2分钟,捞出备用。

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步骤6

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角、香叶。

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步骤7

加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟,放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克炒匀。

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步骤8

加入适量清水大火煮开,焖煮15分钟,大火收汁,待汤汁收浓,即可出锅。

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