热菜

豉油鸡腿是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢。

香菇烧冬瓜所属一款美食，主要原料有冬瓜，以淀粉、味精、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

营养丰富，补充蛋白质。

具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力。

牛杂，又称"牛杂碎"，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

玫瑰豉油鸡是一道粤菜美食，主要材料鸡，配料是豉油、老抽、玫瑰腐乳等，颜值与口味都非常不错，光是老抽和豉油就足够了,加了玫瑰腐乳,就多了些玫瑰的暗红和香气,不是很浓的那种,淡淡的，非常提味。

大蒜炒咸肉是一道家常菜，咸肉和新鲜的青蒜一起炒着吃，也是不错的，因为青蒜很香，加上咸肉，两者搭配起来的滋味很绝哦。

烧鸡公，是用公鸡、土豆、大葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

雪里蕻青椒炒墨鱼属于热菜，其主料雪里蕻味道鲜美风味独特，而另一主料墨鱼则营养价值丰富，故该菜品口味和营养兼具，老少皆宜。

豉汁蒸鳝鱼~今天奉上一道年底压箱底的大菜，绝对可以作为春节年夜饭的主菜~
我说的大菜就首先一定要大，盘子大，阵仗大，年夜饭上能压住整个桌面，放正中间的菜~其次要新颖，做道普通的清蒸鱼谁都会，所以一定要大家平常在家做不了的，吸引眼球~~最重要就是操作简单！