海带黄豆排骨汤的做法 海带黄豆排骨汤怎么做好吃

海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,铁,维生素B,磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤,营养丰富,可清热降暑,利湿健脾,通水利尿,消炎散结。

步骤1

准备材料:黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。

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步骤2

排骨洗净。

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步骤3

海带洗净切块。

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步骤4

黄豆浸泡1小时。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

首先起锅烧热水,加入排骨、料酒、姜,焯水3分钟撇掉浮沫捞出。

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步骤8

然后砂锅中倒水,倒入排骨、黄豆、姜片,大火煮沸。

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步骤9

接着倒入海带,转中小火煲1小时。

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步骤10

接下来加入盐、鸡精、枸杞,继续煲5分钟。

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步骤11

最后撒入葱花即可。

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