茭白炒豆干做法 茭白炒豆干怎么做

茭白炒豆干,是以茭白、豆干为原料制作的一道菜品。

步骤1

准备食材:茭白300克、豆干200克、青椒80克、食盐3克、食用油适量。

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步骤2

豆干切片。

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步骤3

青椒切细丝。

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步骤4

茭白切成和豆干差不多大小的薄片。

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步骤5

烧一小锅开水,水开后倒入茭白片,焯水30秒,然后捞出沥干水分。

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步骤6

锅烧热,加适量食用油,倒入青椒丝,翻炒2分钟。

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步骤7

倒入茭白和豆干,继续翻炒。

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步骤8

加入少许盐调味,炒匀后出锅装盘即可。

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