快手菜

1、准备食材：青椒6个、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、盐2勺。2、青椒洗净去籽，切成2段。3、大蒜切末备用。4、在碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺，来调酱汁。5、锅中加入适量油，放入青椒改小火煎制，煎至两面微焦后捞出。6、锅中加入适量油，放入蒜末炒香，放入青椒翻炒10秒倒入酱汁。

1、准备食材：南瓜300克、青椒35克、小葱10克、姜1块、盐1勺、味精1勺、淀粉20克、米汤200克、香油适量、色拉油适量。2、将洗净的南瓜切成小块。3、姜切末。4、小葱切葱花。5、洗净的青椒切丝，装盘备用。6、锅中倒油，油烧热后，先下姜末、葱花稍煸。

1、准备食材：鸡爪400克、叉烧酱20克、姜1块、料酒1勺、白糖5克、生抽20克。2、鸡爪洗净去除指甲备用。3、姜切片。4、锅中加入适量清水，放入鸡爪、姜片、料酒1勺大火烧开，再煮5分钟，捞出沥干水分。5、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入鸡爪炸至表面金黄色。

1、准备食材：猪肉里脊300g、淀粉100g、鸡蛋2个、芝麻50g、姜1块、葱20克、盐10g、味精5g、胡椒粉3g、绍酒1大匙、色拉油适量。2、将洗净的里脊肉切成片，然后改刀切粗条。3、姜切片，然后切丝、切末。4、小葱切葱花。5、里脊肉放入碗中，加入姜末、葱花、味精、盐、胡椒粉、绍酒，腌制入味。

1、准备食材： 猪肉200克、大葱10克、姜1小块、蒜片适量、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、花椒水适量、白糖1勺、酱油1大匙、淀粉10g、色拉油适量。2、猪肉切成小段。3、将切好的猪肉装入碗中。4、蒜切片。5、姜切丝。6、大葱切开。7、再将大葱切成细丝。

1、准备食材：腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。2、黄瓜切丁。3、胡萝卜切丁。4、蒜切末。5、虾仁放入碗中加入盐。6、虾仁放入碗中加入淀粉。7、虾仁放入碗中加入半个鸡蛋的蛋液。

1、准备食材：腰果100克、玉米粒100克、火腿肠1根、胡萝卜100克、黄瓜100克、盐1茶匙、生抽1汤匙。2、火腿肠、胡萝卜、黄瓜切丁。3、油温50度放入腰果，小火炸变色后捞出备用。4、起锅倒油，油热放入玉米粒、黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒均匀。5、再放入腰果翻炒。

1、准备食材：大虾200克、白萝卜100克、粉丝50克、香菜10克、盐1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、色拉油适量。2、香菜切末。3、剪去虾须，洗净备用。4、白萝卜切丝。5、汆水捞出。6、粉丝用温水泡软。7、锅内加油烧热，先将大虾煎一会，再加入料酒、萝卜丝、粉丝、清水，慢火炖至汤浓。

1、准备食材：牛奶250毫升、面包糠100克、玉米淀粉30克、鸡蛋液80克、炼乳30克、白糖15克。2、把牛奶、白糖、30克玉米淀粉，炼乳放一块搅匀。3、一定要小火不停的搅拌，搅拌至粘稠状态。4、装入容器中，放入冰箱冷冻1小时，注意是冷冻不是冷藏。

1、准备食材：鸡翅400克、蚝油40克、姜1块、料酒1勺。2、鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀。3、姜1块切片。4、锅中放入适量水，放入鸡翅、姜片、料酒1勺，大火煮开后捞出待用。5、锅中放入适量油，油温烧至六成热，放入鸡翅小火煎至两面金黄，放入蚝油拌匀。