步骤1
所需食材：蒲菜150克，鸡蛋2个。
所需调料：油3克，盐1茶匙。
步骤2
蒲菜用清水洗净，捞出切段。
步骤3
鸡蛋打散，加少许清水打匀。
步骤4
炒锅热油，倒入蛋液快速滑散，加入蒲菜翻炒均匀。
步骤5
倒入200毫升清水煮沸，调入盐，即可盛出。
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蒲菜蛋花汤是一道家常菜，主料是蒲菜和鸡蛋，调料是油等，经过煮制而成。
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