小吃

酸辣红薯粉是一道色香味俱全的麻辣小吃。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

酒鬼花生是一种四川省的风味小吃，属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。不论是平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。

煎荷包蛋，是居家常做的风味小吃。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。

糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

1、准备食材：净鱼肉250克、猪肥膘肉150克、鸡蛋1个、面包糠适量、葱5克、姜5克、淀粉2匙、竹签适量、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、绍酒2匙、花椒盐1匙、色拉油适量。2、首先把葱、姜切末备用。3、将鱼肉、猪肥膘肉一起剁成细泥。4、放入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、绍酒，磕入鸡蛋。

1、准备食材：牛奶250ml、白糖15克、玉米淀粉80克、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量。2、把牛奶、白糖、30克玉米淀粉放一块搅匀。3、放入不粘锅小火炒，一定要小火不停的搅拌。4、搅拌至粘稠状态，装盘、放入冰箱冷冻1小时（注意是冷冻不是冷藏）。

1、准备食材：中筋面粉250克、鸡蛋1个、葱花适量、温水150克、食用油适量。2、先将鸡蛋倒入碗中，加入面粉、温水，搅拌成絮状，并揉成面团。3、在面团表面刷一层油，盖上保鲜膜，放置醒发20分钟。4、将醒发好的面团分成多个小面团，将小面团擀成一张大面皮，擀得越薄越好。

1、准备食材：高筋面粉300克、面粉20克、食用油50克、葱花5克。2、将高筋面粉倒入碗中。3、面粉里加入适量清水。4、将面粉搅拌成絮状。5、将面粉揉成光滑的面团。6、面团盖上保鲜膜，醒发半小时。7、将面团取出。

1、准备材料：饺子皮10张、香菇10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾米5克、盐适量、蚝油3克、橄榄油适量、黑芝麻10克、葱花8克、韭菜10克。2、将泡发洗净的香菇切碎。3、胡萝卜切丁。4、锅里放橄榄油，下香菇、胡萝卜，炒熟后加蛋液继续翻炒，装入碗中备用。