千层葱饼的做法 怎么做千层葱饼

1、准备食材:中筋面粉250克、鸡蛋1个、葱花适量、温水150克、食用油适量。2、先将鸡蛋倒入碗中,加入面粉、温水,搅拌成絮状,并揉成面团。3、在面团表面刷一层油,盖上保鲜膜,放置醒发20分钟。4、将醒发好的面团分成多个小面团,将小面团擀成一张大面皮,擀得越薄越好。

步骤1

准备食材:中筋面粉250克、鸡蛋1个、葱花适量、温水150克、食用油适量。

千层葱饼的做法 怎么做千层葱饼

步骤2

先将鸡蛋倒入碗中,加入面粉、温水,搅拌成絮状,并揉成面团。

千层葱饼的做法 怎么做千层葱饼

步骤3

在面团表面刷一层油,盖上保鲜膜,放置醒发20分钟。

千层葱饼的做法 怎么做千层葱饼

步骤4

将醒发好的面团分成多个小面团,将小面团擀成一张大面皮,擀得越薄越好。

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步骤5

在擀好的面皮上刷上油,撒上葱花。

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步骤6

将面皮卷成一条,再卷成一圈,放几分钟醒面。

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步骤7

再用擀面杖擀成饼。

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步骤8

先将食用油烧热,等油温降下来之后再放入葱饼,煎到2面金黄即可。

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