柿子醋是一种用成熟柿子酿造出来的醋。柿子醋的现代化生产，是选用经严格筛选的、自然成熟的柿子，经科学测温，二次发酵酿制而成，产品实行无菌灌装，具有干净、卫生、质量恒定、色味俱佳的特点，柿子醋能增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂，软化血管。那么，柿子醋的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
柿子醋的功效与作用
1、减肥去脂
柿子醋中的除了可以促进人体内过多脂肪，转变为微量消耗外，还可以使糖的代谢顺利进行，有很好的减肥作用。
2、降低血压
醋中含有大量的维生素C和烟酸，能扩张血管，促进胆固醇的排泄，并增加血管中的弹性，和渗透能力。
3、消除疲劳
柿子醋含有大量的有机酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、葡萄糖酸、柠檬酸、丙酮酸、酒石酸、甲酸、丙酸、丁酸等十多种以上的有机酸，和人体所需的各种氨基酸、有机酸、有助于人体三羧酸的循环正常进行，从而有氧代谢顺畅，有利于消除体内沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。
4、健脾开胃
生姜归脾经，有健脾的作用，而且柿子醋泡姜不但有生姜的辛辣味，还有柿子醋的酸味，这两种食味都能增加唾液的分泌，从而增进食欲。
5、杀菌消炎
生姜中含有一些抗菌素，这些抗菌素能很好的起到抗菌消炎的作用，而且柿子醋是一种味道比较酸的失去，也能抑制细菌的生长，进而具有杀菌消炎的作用。
以上即是对柿子醋的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
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