步骤1
食材:蚕豆200克、韭菜200克、干辣椒3个、姜1克。
调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。
步骤2
韭菜切段,干辣椒切段、姜切末。
步骤3
锅中水沸后,加入蚕豆,煮10分钟,捞出。
步骤4
热锅倒油,油温5成热时,下姜、干辣椒,炒香,倒入蚕豆、韭菜,炒匀。
步骤5
调入盐、生抽,炒2分钟,即可。
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韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人孩子孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能
步骤1
食材:蚕豆200克、韭菜200克、干辣椒3个、姜1克。
调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。
步骤2
韭菜切段,干辣椒切段、姜切末。
步骤3
锅中水沸后,加入蚕豆,煮10分钟,捞出。
步骤4
热锅倒油,油温5成热时,下姜、干辣椒,炒香,倒入蚕豆、韭菜,炒匀。
步骤5
调入盐、生抽,炒2分钟,即可。
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