步骤1
准备食材：鸡翅根4个、青椒2个、红椒2个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、啤酒半罐、盐1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
青椒切块。
步骤5
红椒切块。
步骤6
鸡翅根剁块。
步骤7
鸡翅根放入碗中，加入盐、糖、料酒拌匀腌制10分钟。
步骤8
起锅倒油，油热下入姜片、蒜片爆香。再下入鸡翅根炒至颜色变白，水分炒干。
步骤9
再加入豆瓣酱、生抽继续翻炒2分钟。倒入半罐啤酒，大火煮10分钟。
步骤10
汤汁变少时，加入青椒和红椒继续翻炒两分钟即可。
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