步骤1
准备食材：西葫芦2个、羊肉300克、姜6克、大葱10克、八角1个、花椒1克、饺子皮400克、香油2克、盐2克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉1克。
步骤2
西葫芦擦丝。
步骤3
放入盐，拌匀。
步骤4
静置10分钟。
步骤5
捞出，挤干水分。
步骤6
切碎。
步骤7
姜3克切片，3克切末。
步骤8
大葱5克切片，5克切末。
步骤9
盆中倒入温开水，放入姜片、大葱片、八角、花椒浸泡10分钟。
步骤10
羊肉切小块。
步骤11
放入盆中浸泡60分钟。
步骤12
捞出，剁碎。
步骤13
大碗中放入西葫芦、羊肉碎、大葱末、姜末、香油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉，搅拌均匀。
步骤14
将馅料放入饺子皮中包好。
步骤15
锅中放水煮沸，放入饺子煮至全部浮起。
步骤16
捞出装盘即可。
本文版权归伊人生活网，发布者：伊儿，转转请注明出处：http://www.e566.com/37516.shtml
微信扫一扫 