蒜蓉蒸紫茄做法步骤 蒜蓉蒸紫茄怎么做

1、准备食材:紫茄子300克、大蒜15克、小米椒3个、香菜1根、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、油适量。2、紫茄子洗净切条。3、放入清水中浸泡。4、大蒜切末。5、小米椒切圈。6、香菜切小段。7、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒。

步骤1

准备食材:紫茄子300克、大蒜15克、小米椒3个、香菜1根、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、油适量。

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步骤2

紫茄子洗净切条。

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步骤3

放入清水中浸泡。

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步骤4

大蒜切末。

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步骤5

小米椒切圈。

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步骤6

香菜切小段。

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步骤7

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒。

蒜蓉蒸紫茄做法步骤  蒜蓉蒸紫茄怎么做

步骤8

炒出蒜香,盛出装入碗中,碗中放入小米椒、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、拌匀。

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步骤9

茄子装盘,淋入调好的料汁。

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步骤10

锅中放入茄子蒸8分钟。

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步骤11

取出摆上香菜即可。

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