1、香椿洗净，去掉硬根，沥净水分切成细末，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散，倒入切好的香椿。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。
香椿洗干净，沥干水分，去掉硬根，切成细末；||鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺，打散，倒入切好的香椿；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。
