酱香茄块的做法
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酱香茄块的做法 怎么做酱香茄块
1、准备食材：茄子300克、蒜4瓣、豆瓣酱2汤匙、葱10克、盐1茶匙、油2汤匙。2、茄子去皮切滚刀块。3、蒜切末。4、葱切碎。5、切好的茄块加入适量的盐，用手抓均，腌制大约10分钟以上，这样有助于将茄子里的水分杀出来。6、腌制好以后，双手用力将茄子里的水分挤出来，挤出的水倒掉。
1、准备食材：茄子300克、蒜4瓣、豆瓣酱2汤匙、葱10克、盐1茶匙、油2汤匙。2、茄子去皮切滚刀块。3、蒜切末。4、葱切碎。5、切好的茄块加入适量的盐，用手抓均，腌制大约10分钟以上，这样有助于将茄子里的水分杀出来。6、腌制好以后，双手用力将茄子里的水分挤出来，挤出的水倒掉。
