蒜香排骨的做法
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蒜香排骨的做法 蒜香排骨怎么做
1、蒜切末，排骨切段，放入清水中浸泡后沥干，加入十三香、盐、白糖、生抽、蒜末、蚝油拌匀后腌制1小时，再加淀粉3勺、面粉1勺拌匀；2、锅中放油，油温烧至7成热，转中火放入排骨炸制，待排骨稍微定型后再翻动，排骨炸至微焦时捞出沥干；3、待油温再次升高后，放入排骨复炸一次，30秒即可捞出装盘。
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蒜香排骨的做法 蒜香排骨怎么做
1、准备食材：排骨300克、大蒜60克、生姜10克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉1勺、蛋黄 1个、干淀粉适量、色拉油适量。2、把姜切片。3、一部分蒜切成片。4、一部分切成蒜蓉。5、青椒切碎备用。
