茄子怎么做好吃
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肉末茄子的做法
生姜1块切末,大蒜切末,小葱切葱花,茄子洗净切条,放入盐,白醋,淀粉,拌匀腌制5分钟;||锅中放油,油温烧至7成热,将茄条放入锅中炒熟后捞出;||锅中放油,放入姜末蒜末炒香,放入肉末炒干水分,加入料酒,蚝油,老抽炒匀,放入茄条大火翻炒,放入胡椒粉,盐,鸡精,拌匀,盛出撒上葱花即可。
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烧茄子怎么做 烧茄子的做法
茄子去蒂去皮切厚片;||鸡蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上鸡蛋液;||油温烧至6成热,放入茄子炸至两面金黄盛出;||锅中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽、茄子翻炒均匀,放入适量清水炖3分钟。加入盐半勺,白糖1勺拌匀即可。
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茄子的家常做法 茄子怎么做好吃
茄子去蒂去皮切厚片;||鸡蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上鸡蛋液;||油温烧至6成热,放入茄子炸至两面金黄盛出;||锅中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽、茄子翻炒均匀,放入适量清水炖3分钟。加入盐半勺,白糖1勺拌匀即可。