将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。将面团搓成长条。分割成每个约30克的剂子。
窝窝头是一种以杂粮为主的面食，一般最为常见的是玉米面和黄豆面的。
