甜点

1、准备食材：低筋面粉100克、黄油30克、牛奶250毫升、芒果100克、鸡蛋3个、奶油适量、细砂糖30克。2、碗中加入鸡蛋，再倒入细砂糖，然后搅拌均匀。3、蛋液里加入面粉，搅拌。4、再加入融化好的黄油，加入牛奶，搅拌均匀，最后再用过滤网过滤一遍。

1、准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量。2、将干豌豆用水清洗几遍，再加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时。3、将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里，用大火加热煮开。4、将煮好的豌豆倒入料理机，然后加入细砂糖和水，打成泥。

1、准备油皮食材：中筋面粉200克、猪油80克、清水80毫升、糖粉30克。2、准备油酥食材：低筋面粉160克、猪油60克。3、准备内陷食材：肉馅80克。4、大碗中倒入中筋面粉。5、加入适量清水。6、倒入猪油。7、加入糖粉。8、搅拌成絮状。9、然后揉成面团。

1、准备食材：草莓7个、鸡蛋2个、小麦面粉200克、牛奶500克、黄油2块、白砂糖适量。抹茶粉20克。2、先将面粉、抹茶粉过筛倒入容器中。3、加入白砂糖。4、打入鸡蛋，搅拌至顺滑。5、倒入牛奶、黄油，继续搅拌均匀。6、过滤后倒入盘中。

1、准备食材：黑巧克力200g、淡奶油100g、蜂蜜10g、无盐黄油10g、可可粉适量。2、将淡奶油倒入锅中，然后加入蜂蜜，用大火煮沸。3、将巧克力倒入锅中，搅拌至融化。4、将锅离火，加入黄油，搅拌均匀，放在装有热水的盆中进一步隔水融化。

1、准备食材：黑巧克力150g、无盐黄油15g、淡奶油60g、朗姆酒10g、可可粉20g。2、将巧克力切碎，放入盆中。3、将盆子置于装有热水的锅中，加热。倒入淡奶油，隔水加热至融化，中途可以经常搅拌。4、加入融化的黄油，搅拌均匀。5、倒入朗姆酒继续搅拌。