炖鱼的家常做法
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炖鱼的家常做法 炖鱼怎么做
草鱼洗净切大块，中间再划一刀，姜切丝，杭椒、小米椒切粒、葱切段；||鱼中放入盐、生抽，拌匀后腌制15分钟；||锅中放油，油温烧至7成热，依次放入鱼块煎制，放入姜丝炒香，加入清水适量、盐1勺煮开，倒入砂锅中；||开中火炖5分钟，放入青红椒粒，换小火焖1分钟，加入葱段、胡椒粉1克，拌匀后即可。
草鱼洗净切大块，中间再划一刀，姜切丝，杭椒、小米椒切粒、葱切段；||鱼中放入盐、生抽，拌匀后腌制15分钟；||锅中放油，油温烧至7成热，依次放入鱼块煎制，放入姜丝炒香，加入清水适量、盐1勺煮开，倒入砂锅中；||开中火炖5分钟，放入青红椒粒，换小火焖1分钟，加入葱段、胡椒粉1克，拌匀后即可。
