在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美，也能让发挥特别好的养生功效，那么水煮花生的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。
花生浸泡一段时间，去掉泥土清洗干净。||花生放锅内，加入没过花生的清水，加花椒、大料、生姜和盐。||开大火煮开，转小火煮半小时，关火焖几个小时。||出锅放凉即可食用。
