京白梨

首先准备好食材京白梨、冰糖和红枣，将京白梨去皮去核，切成丁。||然后在砂锅里面加入清水，烧开，把梨丁放进去煮开，然后转小火煮十分钟。||最后加入冰糖和红枣煮两分钟，煮好后焖4分钟即可。

京白梨的采摘时间是每年的9月。京白梨是北京门头沟区的知名特产，是北京果品当中，唯一被冠以“京”字的地方特色品种，每年的夏秋交际，正是京白梨采摘的最佳时节。

北京昌平盛产京白梨。京白梨一般在每年的9月到10月上市，，京白梨呈扁圆形，果汁丰富，味道酸甜，果香味浓。京白梨的含糖量高，果肉中含大量葡萄糖等营养。