步骤1
准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。
步骤2
绿豆洗净，加水浸泡2小时以上。
步骤3
姜切片。
步骤4
葱切段。
步骤5
鸡肉洗净剁成块。
步骤6
放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，捞出洗净沥干。
步骤7
鸡肉、绿豆，葱段，姜片，放入砂锅中，小火煲90分钟以上。
步骤8
放入盐、枸杞煮10分钟即可。
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