鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种，也是“三花五罗”中最为名贵的鱼，肉质细嫩，味道鲜美，为鱼中之佳品，一直以来，大家不能区分鳜鱼和桂鱼。下面我们就来看看鳜鱼和桂鱼的区别。
鳜鱼和桂鱼的区别
鳜鱼和桂鱼指的是同一种鱼。它们指的是硬骨鱼纲鲈形目真鲈科鳜属中的鱼。鳜鱼和桂鱼是没有区别的，只是称呼不同而已。鳜鱼这个名字是它们正式的称呼，但由于“鳜”这个字写法比较麻烦，而且有些人不太清楚其读音，因此用同音字“桂”来代替。在不同地区，对这种鱼有不同的称呼。其中鳜鱼属于正式称呼，比较常见。
桂鱼的功效与作用
1.健脑益智
桂鱼中含有丰富的磷脂，这是一种能直接作用于人类大脑的重要物质，它能营养脑神经，可提高大脑功能，并能促进智力发育，也能增强记忆力，经常食用能健脑益智提高大脑功能也能预防记忆力下降和老年痴呆发生。
2.健脾养胃
桂鱼亦可归胃经，有益脾胃的功效，适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用。而且鳜鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，不必担心消化困难，可放心食用。
3.美容养颜
桂鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素，它的热量不高，但是富含抗氧化成分，可以美容养颜，对于喜爱美食、想美容又怕发胖的女士来说是非常合适的选择。
4.补益气血
桂鱼性质温和，能缓解人类的脾胃虚寒，又能提高脾胃消化功能，对人类的中气不足和气血亏损也有一定调理作用，另外经常吃桂鱼，还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，可阻止皱纹生成。
5.滋补身体
桂鱼是一种能滋补身体的水产食材，这种鱼中还有脂肪和蛋白质以及丰富维生素和氨基酸，它能缓解人力体系，并能补中益气，可提高身体多器官功能，对人类经常出现的体虚无力有特别好的治疗作用。
关于鳜鱼和桂鱼的区别的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了桂鱼的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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