步骤1
食材：榨菜100克、鸡蛋3个、小葱4根。
调味料：食用油8克，糖1克，白胡椒粉1克。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
鸡蛋打散。
步骤4
热锅倒油，油温7成热，倒入蛋液，炒散，盛出。
步骤5
锅中留底油，下榨菜，炒香。
步骤6
调入糖、白胡椒粉，炒匀。
步骤7
放炒好的鸡蛋、小葱，炒匀即可。
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榨菜炒鸡蛋是广东最简单的养生早餐。
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