冰糖大蒜的做法 冰糖大蒜怎么做

冰糖大蒜可用来制作大蒜冰糖水,因为大蒜杀菌,所以大蒜加上冰糖炖煮,具有化痰止咳的功效,对于秋季多发的风寒感冒有很好的防治作用。

步骤1

食材:大蒜500克、米醋200克、冰糖150克、盐50克。

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步骤2

大蒜剥去老皮,用清水浸泡2天,每天换2次水,沥干水分。

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步骤3

锅中倒入米醋、冰糖、盐、适量清水,拌匀煮沸,关火晾凉。

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步骤4

将大蒜放入密封容器中,倒入糖醋盐水淹没,腌制3天即可食用。

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