步骤1
准备食材：芋头300克、剁椒50克、大蒜5瓣、小葱1根。
步骤2
芋头洗净切块。
步骤3
将切好的芋头放入盘中，把剁椒均匀撒在芋头上。
步骤4
锅中放入适量清水，放入芋头大火蒸20分钟。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
葱切葱花。
步骤7
将蒸好的芋头取出，均匀撒上蒜末、葱花。
步骤8
锅中锅中放入适量油，油温烧至8成热，将热油淋入盘中即可。
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