步骤1
所需食材：干榛蘑30克，五花肉250克，土豆1个，青椒1个，葱白1段，生姜1块、料酒1汤匙，盐1茶匙。
步骤2
五花肉切片。
步骤3
土豆切片。
步骤4
青椒切丝。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切圈。
步骤7
榛蘑用水泡发50分钟，撕成小片。
步骤8
炒锅油温6成热，放葱、姜炒香，下肉片炒至变色。
步骤9
倒入料酒、榛蘑、土豆片、青椒丝炒匀。
步骤10
倒清水，加盖小火煮3分钟。
步骤11
最后加盐调味，大火收汁即可。
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