步骤1
准备食材：毛豆300克、青椒1个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。
步骤2
青椒洗净切小丁。
步骤3
蒜切末。
步骤4
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒几下，调入盐1勺翻炒均匀。
步骤5
加入适量清水，焖煮5分钟，放入青椒翻炒几下。
步骤6
最后调入鸡精1勺翻炒1分钟，即可出锅。
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清炒毛豆这道菜中毛豆含有脂肪、蛋白质,还含有丰富的维生素,富含营养。
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