步骤1
准备食材：猪肝200克、枸杞10克、大米100克、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、小葱1根、上海青10克。
步骤2
猪肝洗净切小片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
上海青洗净切粒。
步骤5
姜切片。
步骤6
枸杞用温水泡5分钟。
步骤7
锅中倒入热水，将猪肝焯出2分钟捞出备用。
步骤8
砂锅中放入大米，加适量清水熬30分钟。
步骤9
然后加入猪肝、上海青、姜片、枸杞煲5分钟。
步骤10
接下来加入盐调味。
步骤11
最后撒上葱花，淋入香油即可。
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