步骤1
食材：蒜300克，小米椒50克，姜10克、酱油100毫升。
步骤2
蒜剥去外皮，蒜瓣备用。
步骤3
姜拍碎。
步骤4
小米椒剪去杆。
步骤5
密封罐中放入蒜瓣、小米椒、姜，倒入酱油没过食材，密封保存7天。
步骤6
取出即可食用。
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大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
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