步骤1
食材：蚕豆100克、腊肠100克、大米80克。
调味料：食用油3克、生抽2克。
步骤2
腊肠切丁。
步骤3
大米洗净，放入电饭煲。
步骤4
热锅倒油，油温5成热时，下入腊肠，煸炒出油。
步骤5
倒入蚕豆，炒匀，调入生抽，炒匀，倒入电饭煲内，加水刚没过食材。
步骤6
按下煮饭键，煮熟后焖5分钟即可。
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蚕豆焖饭是由蚕豆、米饭、腊肠制成的特色美食，食之有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。
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