栗子红烧肉的做法 栗子红烧肉怎么做

1、准备食材:五花肉200克、栗子100克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。2、姜切片。3、葱切葱花。4、五花肉切块。5、板栗切小块。6、将五花肉放入水中,等水开后,撇去浮沫。

步骤1

准备食材:五花肉200克、栗子100克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

葱切葱花。

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步骤4

五花肉切块。

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步骤5

板栗改小块。

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步骤6

将五花肉放入水中,等水开后,撇去浮沫。

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步骤7

炒锅内倒入少许油,再放入冰糖,炒至枣红色起沫后,改小火。

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步骤8

放入五花肉翻炒均匀,使肉块均匀地裹上糖色。

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步骤9

再倒入料酒,加水没过五花肉,放入姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖40分钟。

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步骤10

然后放入栗子,加入盐再炖10分钟左右。

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步骤11

最后撒上葱花即可。

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