干贝提前放入清水中，浸泡30分钟左右，白萝卜去皮切条，姜切末，小葱切葱花，香菜切末，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放姜末、干贝、萝卜条小火煸炒，倒适量清水烧开，转小火，盖上盖子煲煮20分钟，放入盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜末即可。
食材：
白萝卜400克、干贝80克、姜1块、小葱2根、香菜1根
1.干贝提前放入清水中，浸泡30分钟左右。
2.白萝卜去皮切条，姜1块切末，小葱2根切葱花，香菜1根切末。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、干贝、萝卜条小火煸炒。
4.倒入适量清水,大火烧开，转小火，盖上盖子煲煮20分钟。
5.放入盐1勺、鸡精1勺调味，撒上葱花、香菜末即可。
小贴士：
干贝在做之前，一定要提前泡发，清洗干净。
干贝本身带着咸味，所以盐千万不要放多了，加鸡精可以起到提鲜的作用。
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