黄焖鸡是广西的一道风味菜肴，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成，味道非常鲜美。那么黄焖鸡怎么做呢？下面为大家介绍黄焖鸡的做法。
一：鸡肉洗净，干香菇浸泡10分钟；二：鸡块煮至变色捞出；三：热油放鸡块，裹上糖色。加入调料翻炒均匀；四：将土豆块、香菇焖煮15分钟。放入辅料收汁即可。
黄焖鸡是山东济南的特色名菜，属于鲁菜系，具有肉质鲜美，口感嫩滑的特点。
