鸡豆凉粉的做法与配方

花生碾碎去皮，绿豆芽洗净焯熟。||豆粉入碗，加入清水调化。||锅加热，加清水、盐，开后徐徐淋入豆粉，边淋边往一个方向搅动，豆粉煮熟，舀入盆内冷却即成豌豆凉粉。||取凉粉划片或切成条入碗，放绿豆芽、花生粒，调入酱油、醋、姜蒜汁、花椒粉、油辣椒等佐料拌匀即食。