鸡胸肉怎么做好吃

鸡胸肉洗净，切片后切为细丝，加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺，拌匀后腌制10分钟；||锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡丝滑散，盛出待用；||锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入绿豆芽大火炒至断生，放入鸡丝、葱段翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀，加入水淀粉1勺翻炒均匀后即可。

绿豆芽洗净沥干。||鸡胸肉洗净切丝，加生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。||小葱切段，姜切末，蒜切末。||锅中放油，油温烧至7成热，放鸡丝快速滑散，盛出。||留底油，放姜蒜末爆香，放入绿豆芽炒至断生。||放入鸡丝和葱段炒匀，调入盐、鸡精炒匀，加入水淀粉炒匀后出锅即可。