鸡肉的做法

芦笋洗净，斜刀切段，胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜、蒜切末;||鸡胸肉中加入盐半勺，胡椒粉1克，料酒半勺，拌匀后腌制10分钟;||锅中放入适量水烧开，放入芦笋，胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干。

1. 鸡洗净，切成大小均匀的块，放入清水中浸泡，小芋头去皮洗净，对半切开；姜1块切片，蒜3瓣切粒，干辣椒剪成长段，葱3根切段。2. 锅内放入适量油，放入鸡块炒干水分，将鸡块推到锅边，放入姜片、蒜粒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、豆瓣酱1勺炒香，炒出红油，加入料酒1勺，翻炒均匀。

1.姜蒜切碎加水浸泡。土豆，洋葱切块 2.鸡肉焯水2分钟 3.凉锅冷油，白糖20克，倒入鸡肉上色，加入大葱翻炒出香味，倒入配料、啤酒、清水适量没过鸡块，放入调料拌匀焖煮30分钟，放入土豆继续焖煮10分钟，加入青椒、洋葱翻炒均匀即可。

1.干香菇温水泡20分钟，姜切片，葱切段，鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出。2.大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。3.放入香菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入…

1.香菇温水泡20分钟，木耳泡水20分钟，姜切片，葱切段。2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出。3.大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。放入香菇，木耳翻炒，加入白糖…