花生捣碎，黄瓜切丝，大葱切丝，蒜切末。||绿豆芽焯水20秒，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟透，捞出待用。||另煮一锅水，放入面条煮至断生，捞出加入香油1勺拌匀，并用风扇吹至完全凉透。||放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝，放入蒜末、红油、醋、花椒粉、鸡精、盐、生抽、芝麻酱、凉水适量拌匀，淋在凉面上，撒上花生碎即可。
1.花生捣碎，黄瓜、大葱切丝，蒜切末；2.绿豆芽焯水，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟透，捞出待用；3.将面条煮至断生，捞出加入香油拌匀，用风扇吹至完全凉透；4.放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝，放入蒜末、红油、醋、花椒粉、鸡精、盐、生抽、芝麻酱、凉水适量拌匀，淋在凉面上，撒上花生碎即可。
