1、姜10克切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，香菇用温水泡发洗净。2、锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。3、锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开…
姜切片，香菇温水泡发洗净。||鸡肉块洗净，放清水中浸泡20分钟。||锅中加适量清水，大火烧开，放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟，捞出。||锅中放姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞。||再倒入适量清水，大火烧开，转小火煲2小时左右。||关火，放入盐、鸡精调匀，出锅即可。
