饼干怎么做

鸡蛋小饼干：首先蛋黄加糖打发，筛入低粉翻拌。装入裱花袋挤压在装盘，放入烤箱，到时拿出即可。苏打饼干：先放入低粉、盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油进行混合，揉成面团。裹上薄膜，然后擀成薄片，用模具切割，再用叉子扎小孔，放入烤箱即可。

首先把黄油打发变白后加入糖，再搅打均匀，然后加入牛奶打发，筛入低粉并翻拌，取一半筛入可可粉并翻拌，两个再混合揉匀，接着包上保鲜膜并冷冻，取出切片再烘培，到时再取出即可。