食品安全常识基本知识有哪些

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物。4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒。5、少吃油炸、油煎食品。