锅烧热下牛油炒化，加葱姜蒜末炒香，葱姜蒜捞出丢掉。||加小米辣和老姜片炒香，加郫县豆瓣酱和辣椒酱，小火炒出红油。||炒出红油后，加入除了花椒麻椒之外的所有香料。||再加醪糟和冰糖继续翻炒，加麻椒花椒炒香。||加入鸡粉、盐调味，翻炒几下关火。||做好后，放入密封饭盒中冷藏。
