1、泡姜切片、泡椒切碎，生姜切片、蒜苗斜刀切段，泡酸萝卜切小块。2、锅中放入适量清水，放入猪蹄膀、姜片、料酒1勺大火煮开，撇去浮沫后加入花椒1克，中火炖煮50分钟，捞出放凉后切成3厘米左右的小块。3、锅中放入适量油…
