西北的特色水果有天水大樱桃、花牛苹果、秦安蜜桃、秦安杏、皋兰旱砂西瓜、软儿梨、冬果梨、葡萄、苹果、长枣、甜瓜、哈密瓜、无花果、蟠桃。
西北的特色小吃有石头饼、羊肉泡馍、肉夹馍、面皮子、馓子、平凉饸饹面、锅盔、牛肉拉面、浆水面、尕面片、银川烩羊杂碎、羊肉焖饼、烤馕。
