螃蟹怎么做

先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；||做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火；||梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。

先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；||在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火；||梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。

首先将准备好的姜切丝，再将葱切段。||把梭子蟹的肉和壳处理好，放入盘子里待用。||锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入梭子蟹，接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了。

螃蟹洗净切两半，沥干水分。||螃蟹蘸上淀粉，切口蘸淀粉即可。||锅里加入适量油，烧热后放螃蟹开始炸。||螃蟹炸至9成熟或者全熟，捞出。||留底油，放一半姜和葱白小火炸干，炸出葱香味。||倒入剩下的葱、姜、红椒爆香，留少许葱叶。||倒入螃蟹翻炒，加少许盐和生抽，撒入剩下的葱叶，炒匀即可。