菜花的做法

猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟，花菜切小朵洗净，姜蒜切末；||放入花菜焯水30秒，捞出沥干；||油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入花菜翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

洋葱、西红柿切丁，菜花洗净切小朵；||锅中放入水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干水分，装盘备用；||锅内放油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀。加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开，放入菜花翻炒均匀，调入盐半勺拌匀后即可。