芥菜

芥菜是十字花科芸苔，属一年生或二年生草本，是中国著名的特产蔬菜。芥菜含有维生素很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。那么，芥菜的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

芥菜是一种常见的绿色菜品，也是人们餐桌上的常客，它是一年生草本植物，嫩叶和嫩茎可以食用，根茎也可以食用，它口感独特，营养丰富，而且还有多种不同的保健功效，那么芥菜的功效与作用禁忌有哪些呢？接下来就为大家介绍。