绿豆糕的来历

很早以前，有一对夫妇，丈夫在山西盐池挖盐，每天超体力劳动非常辛苦，他的妻子想出一个办法，将绿豆去皮拍成面，然后和柿饼一起，上锅蒸成食物，丈夫觉得虽然好吃但是并不扛饿，后来他妻子发现有车夫用豌豆喂牲口，得到灵感，将豌豆煮熟去皮加进去，这样既好吃又扛饿，这就是绿豆糕的来历。